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大棚種植反季夏季高溫平菇效益很好。

品種很關(guān)健，要選擇適宜當(dāng)?shù)丨h(huán)境的品種，品種不適宜很可能不岀菇或即使出菇產(chǎn)量也不高。

夏季栽培要熟料栽培。料要泡透，蒸透，蒸料時(shí)無(wú)死角，排冷汽。接種要盡量做到無(wú)菌環(huán)境，菌包發(fā)菌時(shí)跺不要太高，常測(cè)袋溫，以防袋溫上升而燒菌。菌包滿(mǎn)菌后擺袋岀菇，袋與袋之間用PVC穿管隔開(kāi)，以三層高為宜。

栽培量的多少以市場(chǎng)為準(zhǔn)，防止菇多爛市。
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