我認為能夠回到去年的價格，但不是前年的價格。

豬肉是從去年年初開始下跌的，去年年初我們這里豬肉的銷售價格是每斤23元， 4月份每斤豬肉銷售價格為19元左右，然后是一路下跌，到去年年底每斤下跌到10元，有的地方低于10元。豬肉價格再次迎來大幅上漲，還會回到去年的價格，但是很難回到前年的價格。

2018年年底國內流行非洲豬瘟疫病，生豬生產受到嚴重的破壞，據農業(yè)農村部400個定點監(jiān)測縣的數據顯示，2019年8月生豬存欄同比下降了38.7%，能繁母豬存欄同比下降了37.4%。2019年八月份后豬肉價格出現(xiàn)了暴漲，每斤豬肉價格由7元左右暴漲超過45元，翻了6番多。豬肉的漲價帶動了牛羊肉的漲價，價格都創(chuàng)歷史記錄。當時養(yǎng)豬人是賺得盆滿缽滿，出欄一頭肥豬利潤就超過1500元，養(yǎng)豬成為當時的暴利行業(yè)。人們的消費習慣發(fā)生了一定的改變，豬牛羊肉價格超貴，已經超過消費者的承受能力，人們就轉向消費價格稍低的雞、魚類肉食品。今年豬肉的漲價很難達到前年的價格水平，為什么呢？

一是今年國內肥豬不存在供不應求的狀況，不缺生豬，現(xiàn)在國內規(guī)模養(yǎng)殖場超過18萬個，存欄的生豬是足夠滿足需要的，前年豬肉漲價是由于當時的生豬存欄同比下降了38.7%，肥豬缺口大，處于供不應求的狀況，造成豬肉價格暴漲。

二是那些囤積進行二次育肥的肥豬是抑制下階段豬價大漲的殺手锏，這次豬價的持續(xù)漲價，一些養(yǎng)殖場又采取前年春節(jié)期間使用的方法，囤積肥豬，進行二次育肥，以希望豬價繼續(xù)大漲，然后再出欄，奪回過去的損失。已經達到出欄體重的肥豬二次育肥一般是虧本的，養(yǎng)豬人都知道“小豬長骨、中豬長肉、大豬長肥膘”，生產一公斤肥膘的飼料可以生產2.公斤瘦肉，肥豬超過200斤后，養(yǎng)殖利潤逐漸減少，超過280斤后逐漸虧本。并且兩頭二次育肥的肥豬出肉率相當于正常育肥的三頭肥豬的出肉量。去年春節(jié)就是由于一些養(yǎng)殖場采取二次育肥導致上市的肥豬過多，造成豬價持續(xù)下跌。勢必今年仍然要走去年的路。

三是現(xiàn)在的氣候是炎熱濕潤，是一年中氣溫最高的季節(jié)，現(xiàn)在仍然處于豬肉消費淡季，在7、8月份沒有什么傳統(tǒng)節(jié)日，豬肉消費量很難增加，沒有銷售量的增加就很難出現(xiàn)持續(xù)漲價的可能。

四是政府收儲肉對下階段肥豬價格有很大的影響，政府收儲的大量冷凍豬肉是暫時性儲存的，3月份以來收儲的冷凍豬肉在7月份后就要陸續(xù)出庫銷售，因為收儲的豬肉在冷庫保存是有時間限制的，一般就是4個月左右就要出庫銷售，到時大量的冷凍豬肉上市銷售，就會帶動市場豬肉價格的下跌，抑制肥豬價格的持續(xù)回升。

五是超過18萬個的規(guī)模養(yǎng)殖場在6月份出欄的肥豬少，上億頭的肥豬早晚要出欄，這些肥豬的出欄將會在很大程度上抑制豬價的漲價。

因此，我認為目前豬肉價格的上漲，很難會回到前年的價格，因此養(yǎng)豬人要把握機遇，不要隨便壓欄，自己的事情自己做主，豬價在達到一定利潤后該出手時就出手，不要渴望豬價在進入新豬價格周期的初期會大漲價，漲價是有可能的，但是不可能像2019年8月份那樣暴漲。

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