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本文導(dǎo)讀目錄：

1、雪脂蓮蜜和普通蜂蜜有什么區(qū)別，詳細(xì)介紹

2、雪脂蓮蜜和椴樹蜜哪個(gè)好，附雪脂蓮蜜和椴樹蜜價(jià)格

雪脂蓮蜜和普通蜂蜜有什么區(qū)別，詳細(xì)介紹 ♂

雪脂蓮蜜和普通蜂蜜有什么區(qū)別，詳細(xì)介紹

雪脂蓮蜜的蜜源是豆科巢菜屬草本植物苕子，普通蜂蜜的蜜源是可以開花泌蜜的植物。

雪脂蓮蜜不結(jié)晶時(shí)多呈質(zhì)地透明的淺琥珀色，容易結(jié)晶。

雪脂蓮和普通蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖。

雪脂蓮蜜容易結(jié)晶，普通蜂蜜的結(jié)晶難易度和狀態(tài)因蜜種而異。

雪脂蓮蜜的零售價(jià)格一般為60~80元/斤。

一、蜜源

雪脂蓮蜜和普通蜂蜜的蜜源植物不同，其中雪脂蓮蜜的蜜源是豆科巢菜屬草本植物苕子，普通蜂蜜的蜜源是可以開花泌蜜的植物，如槐樹、油菜、果樹、桉樹、紫云英等，蜜源植物也是蜂蜜種類分類的主要依據(jù)之一。

二、外觀

雪脂蓮蜜和普通蜂蜜的外觀特征不同，其中雪脂蓮蜜不結(jié)晶時(shí)多呈質(zhì)地透明的淺琥珀色，容易結(jié)晶，結(jié)晶后多呈白如雪的凝脂狀，普通蜂蜜的質(zhì)地、顏色、結(jié)晶等因蜜源植物而異，例如槐蜜多呈質(zhì)地透明的水白變黃。

三、營養(yǎng)

雪脂蓮和普通蜂蜜的營養(yǎng)是一樣的，實(shí)際上雪脂蓮和普通蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，含有少量的蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和酶類等活性物質(zhì)，但蜂蜜的營養(yǎng)物質(zhì)的種類和含量可能因蜜的種類而有不同。

四、結(jié)晶

雪脂蓮蜜和普通蜂蜜的結(jié)晶狀態(tài)不同，其中雪脂蓮蜜容易結(jié)晶，結(jié)晶后像雪一樣被命名，普通蜂蜜的結(jié)晶難易度和狀態(tài)因蜜種而異，例如槐蜜是比較難結(jié)晶的蜂蜜，油菜蜜容易結(jié)晶，結(jié)晶后呈白色油脂狀。

五、價(jià)格

雪脂蓮蜜和普通蜂蜜的零售價(jià)格不同，其中雪脂蓮蜜的零售價(jià)格一般為60~80元1斤，少數(shù)品質(zhì)特別好的雪脂蓮蜜也可以賣80元以上，普通蜂蜜的零售價(jià)格一般為30~60元1斤，完全用蜂釀造成熟的普通蜂蜜基本上為60元以上。 

雪脂蓮蜜和椴樹蜜哪個(gè)好，附雪脂蓮蜜和椴樹蜜價(jià)格 ♂

雪脂蓮蜜和椴樹蜜哪個(gè)好，附雪脂蓮蜜和椴樹蜜價(jià)格

雪脂蓮蜜和椴樹蜜各有優(yōu)點(diǎn)，各有所長。雪脂蓮蜜果糖含量比椴樹蜜高，椴樹蜜維生素、礦物質(zhì)含量更高。雪脂蓮蜜和椴樹蜜為我國著名的蜜種，在營養(yǎng)價(jià)值和口感上差不多，但是雪脂蓮蜜價(jià)格卻比椴樹蜜稍微貴一些。椴樹蜜價(jià)格為每斤30-50元，雪脂蓮蜜價(jià)格為每斤60-80元。

一、營養(yǎng)對(duì)比

1、雪脂蓮蜜和椴樹蜜在營養(yǎng)類似，主要成分為葡萄糖、果糖，含有少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及酶類等活性物質(zhì)。

2、雪脂蓮蜜果糖含量比椴樹蜜高，椴樹蜜維生素、礦物質(zhì)含量更高。

二、色澤對(duì)比

1、雪脂蓮蜜未結(jié)晶時(shí)多呈質(zhì)地透明的淺琥珀色或琥珀色，極易結(jié)晶，結(jié)晶后呈潔白如雪的凝脂狀。

2、椴樹蜜未結(jié)晶時(shí)多呈透明的淺黃色到琥珀色，極易結(jié)晶，結(jié)晶后呈潔白或乳黃色的油脂狀。

三、口感對(duì)比

1、雪脂蓮蜜和椴樹蜜口感相差不大，雪脂蓮蜜有苕子花所特有的自然花香味，甜潤適口、略帶淡淡的微酸味。

2、椴樹蜜有椴樹花特有的清淡花香味，甜潤適口、具輕微的酸味。

四、價(jià)格對(duì)比

1、雪脂蓮蜜和椴樹蜜價(jià)格大同小異，雪脂蓮蜜價(jià)格為每斤60-80元，苕子蜜的價(jià)格為每斤30-60元，被稱作“雪脂蓮蜜”后價(jià)格上漲了近一倍。

2、椴樹蜜價(jià)格為每斤30-50元，雪脂蓮蜜比椴樹蜜稍貴。