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本文導讀目錄：

1、牛什么時候反芻？為什么要反芻

2、牛什么時候有反芻現象，附牛胃的構造

牛什么時候反芻？為什么要反芻 ♂

牛什么時候反芻？為什么要反芻

反芻是指一些動物進食一段時間后，把半消化的食物從胃里返回嘴里再次咀嚼，反芻能夠使大量飼草變細軟，較快的通過胃到消化道中去。牛反芻是因為牛胃的特殊設置，瘤胃內有微生物，瘤胃本身不分泌酶，所有瘤胃內的酶都是微生物產生的，草料纖維質在這些微生物作用下發(fā)酵分解，大部分被瘤胃吸收。

一、什么是反芻

反芻是指一些動物進食一段時間后，把半消化的食物從胃里返回嘴里再次咀嚼，當牛吃完草后或臥地休息時，人們會看到牛嘴不斷咀嚼成食團，重新吞咽下去，每次約需1~2分鐘，每天約需要6~8小時進行反芻。反芻能夠使大量飼草變細、變軟，較快的通過瘤胃到消化道中去，這樣能夠讓牛采食更多的草料。

二、牛什么時候反芻

牛反芻通常是在停止采食后的30~60分鐘開始，小牛一般在21~30天出現反芻，肉牛的反芻時間為夜晚，一晝夜用于反芻的時間為7~8小時，一般冬天70%、夏天54%，一晝夜反芻10~15次，黃牛每次的反芻時間為24~36分鐘，肉牛為40~60分鐘，普通牛1個草團在口腔中平均咀嚼48次，肉牛為30~60次，采食粗硬的秸稈、冬季枯黃的牧草多，咀嚼次數也相應增加。

三、牛反芻的過程

牛采食一般比較匆忙，尤其是粗飼料，大部分沒有經過充分咀嚼就吞咽進入胃里，經過瘤胃的浸泡和軟化一段時間后，食物經逆嘔再次回到口腔，經過再次咀嚼，再次混入唾液并吞咽進入瘤胃的過程。當牛生病、過度疲勞和受到外來強刺激時，都會引起反芻行為減弱或完全停止。反芻停止后，食物滯留在瘤胃內，會因為發(fā)酵所產生的氣體不能排出，引起瘤胃膨脹。

四、牛為什么要反芻

牛反芻是因為牛胃的特殊設置，牛胃分為瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃四個部分，其中只有皺胃是分泌胃液的部分。牛瘤胃的容積為100~300升，約占四部分胃的80%。瘤胃內有大量的微生物，包括原生動物（纖毛蟲為主）和細菌。瘤胃本身不分泌酶，所有瘤胃內的酶都是微生物產生的，草料中的纖維質在這些微生物產生的酶的作用下發(fā)酵分解，形成低級脂肪酸，大部分被瘤胃吸收。網胃在瘤胃前方，抵著橫隔和肝，網胃內壁呈蜂窩狀，網胃內同樣進行著微生物消化。

牛什么時候有反芻現象，附牛胃的構造 ♂

牛什么時候有反芻現象，附牛胃的構造

通常在牛停止采食后的30-60分鐘開始有反芻現象，牛犢會在21-30天左右。牛反芻就是由于采食較為匆忙，很多沒有經過咀嚼的食物會進入瘤胃，經過一段時間后重新回到口腔進行咀嚼，然后又吞回胃里。牛的胃部構造包括了瘤胃、網胃、辮胃和皺胃。

一、牛反芻的時間

1、一般在牛停止采食后30-60分鐘開始，牛犢在21-30天左右出現。

2、肉牛的出現時間一般在晚上，時長約在7-8小時，1個晝夜約有10-15次。

3、黃牛每次的反芻時長在24-36分鐘，肉牛則為43-60分鐘。

4、普通牛平均1個草團在口中咀嚼48次左右，肉牛為30-60次。

二、牛反芻的過程

1、牛在采食的時候比較匆忙，大多數的食物沒有經過咀嚼就直接吞咽進入瘤胃。

2、在經過了瘤胃一段時間的浸泡和軟化后，食物會重新回到口腔，再次進行咀嚼后吞入胃中。

3、通常牛在受到了受到外來強刺激和患病、過度疲勞時，都可能導致反芻行為減弱。

4、當反芻一旦停止，食物會滯留在牛胃里，發(fā)酵時的氣體排不出去，就會引起牛胃膨脹。

三、牛的胃部構造

1、瘤胃：體積最大，占了4個胃的80%，大部分的飼料在這里進行消化，這里有大量的微生物。

2、網胃：占4個胃的5%，其主要功能為篩子，將飼料中的雜物等存留在里面，如釘子、鐵絲等。

3、辮胃：占4個胃的7%，主要功能是用來吸收飼料中的水分，還有擠壓磨碎飼料。

4、皺胃：也叫作真胃，占4個胃的8%，可以分泌消化液與消化酶，用來消化飼料還有微生物。