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河蟹怎么清洗干凈，河蟹怎么？

河蟹的清洗方法：工具/原料磅蟹、牙刷1、買回的螃蟹最好先放在裝水的盆里養(yǎng)兩小時讓其吐沙，然后用牙刷先刷螃蟹背殼2、刷完殼，接著繼續(xù)刷螃蟹肚，肚子上有塊三角的地方，也翻開用牙刷刷干凈3、然后刷螃蟹嘴4、刷螃蟹腳跟，腳與腳的夾縫處，便勁刷，這些地方細(xì)菌特別多5、如此這般按步驟仔仔細(xì)細(xì)刷三遍并過三遍清水，螃蟹外殼就刷好了，現(xiàn)在我們來去內(nèi)臟，先去掉螃蟹肚上的類角角6、把背殼扔掉，因為內(nèi)臟和蟹心都在上面，如果有蟹黃的，就把蟹殼中間的三角地帶給去掉，沒有蟹黃的，就全扔掉背殼吧，都沒肉肉的7、去掉蟹嘴8、再去掉蟹腮，并用水沖洗干凈。9、這樣螃蟹就洗干凈了

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河蟹吃法？

姜蔥炒螃蟹

材料：螃蟹適量、姜片適量、蔥適量、蒜瓣適量、辣椒適量、鹽適量、淀粉適量、料酒適量。

做法:首先，螃蟹用刷子刷洗凈干凈，拿去蟹殼，去除鰓，然后用刀斬成塊，蟹殼不用斬。碗里放入淀粉，把斬成塊的螃蟹放入碗里沾上淀粉。抖去多余的淀粉，放一旁備用。鍋里放油燒至7成熱時，迅速的放入螃蟹炸至定型。把炸好螃蟹撈出瀝油。鍋里放入姜蒜、蔥白、辣椒爆香。然后下炸好的螃蟹炒一會兒，接著放入適量鹽和料酒炒均。最后放入少量水和蔥段煮至收汁，出鍋里撒入蔥花即可。

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沈陽有河蟹市場嗎？

沈陽有。北行塔灣農(nóng)貿(mào)市場，2012年從北行搬遷到這里，隸屬于沈陽副食集團(tuán)，曾經(jīng)是中國改革開放以來第一家大型農(nóng)貿(mào)市場，肉類、蔬菜、海鮮等三個部門，海鮮占據(jù)市場一樓的一大半左右。批發(fā)營業(yè)時間；05:00——07:30, 散戶沒有固定時間，這里有海蠣子、龍蝦、對蝦、黃蜆子、魷魚、墨斗、章魚、海蜇、帶魚、刀魚、大小黃花魚、海螺、生蠔、海螺、鮑魚、魚翅、北極蝦、海蚌、各種魚類，鮮活與冷凍都有。批發(fā)零售都可以?？拷画h(huán)塔灣街。

沈陽北大營海鮮市場，地址在沈陽市大東區(qū)北大營街16號，這里是沈陽市目前最大的海鮮批發(fā)零售市場，北大營海鮮市場分為三部分；大廳、市場、外圍散戶等等。批發(fā)時間；04:50——08:30,零售時間；08:30——16:00。散戶沒有固定時間，這里有海蠣子、龍蝦、對蝦、黃蜆子、魷魚、墨斗、章魚、海蜇、帶魚、刀魚、大小黃花魚、螃蟹、河蟹、蝦米、蝦仁、海帶、海白菜、海螺等等，批發(fā)為主。南北快速路可以直達(dá)?，F(xiàn)在已經(jīng)搬遷到沈北新區(qū)了。