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本文導(dǎo)讀目錄：

1、有機辣椒春季應(yīng)如何進行田間管理，需注意追肥與灌溉

2、有機辣椒的病蟲害管理以及防治方法

3、有機食品是什么？發(fā)展有機農(nóng)業(yè)種植應(yīng)注意什么

有機辣椒春季應(yīng)如何進行田間管理，需注意追肥與灌溉 ♂

有機辣椒春季應(yīng)如何進行田間管理，需注意追肥與灌溉

中耕培土：成活后要及時中耕2~3次，封行前要大中耕1次，隨植株生長逐步培土即可。

追肥：幼苗返青期可施用腐熟的豬糞尿水促進生長發(fā)育，開花結(jié)果期要在行間開窩施肥。

灌溉：6月下旬可溝灌，灌前要除草追肥，每次灌水相隔10~15天。

地面覆蓋：高溫干旱之前覆蓋一層稻草等，覆蓋厚度為4～6厘米。

一、中耕培土

成活后及時中耕2~3次，封行前大中耕1次，葫及底土，粗如碗大，此后只行鋤草，不再中耕。早熟品種可平畦老植，中、晚熟品種要先行溝栽，隨植株生長逐步培土。地膜覆蓋的同時進行中耕，中、晚熟品種，生長后期應(yīng)插扦固定植株。

二、追肥

1、在幼苗返青期，可經(jīng)常施用清淡腐熟的豬糞尿水，促進生長發(fā)育，不宜多施人糞尿。定植成活后至開花結(jié)果前，應(yīng)控制施肥料的應(yīng)用，進行蹲苗。如土壤水分不足，可澆少量淡糞水，利于根系，生長發(fā)育，防止莖葉生長過旺，促進提早開花結(jié)果。

2、進入開花結(jié)果期，對肥水需求量較大，在行間開窩，重施濃度為60%的腐熟豬尿水1～2次，也可在壟間距植株莖基部10厘米挖坑埋施餅肥，施后用土蓋嚴(yán)，保證植株生長，花蕾發(fā)育，開花結(jié)果及果實膨大的需要在結(jié)果后期追施濃度為30%的人畜糞水防止早衰。

3、后期為增加產(chǎn)量追肥宜條施或穴施，施肥后覆土并澆水。施用沼液時宜灌水進行j施或噴施，采收前10天應(yīng)停止追肥，不應(yīng)使用禁用物質(zhì)，如化肥、植物生長調(diào)節(jié)劑等。

三、灌溉

6月下旬進入高溫干旱時期可進行溝灌，灌水前除草追肥，要看天氣才灌，從午夜開始灌進，天亮前排出，灌水時間盡量要縮短，進水要快，濕透心土后即排出，不能久漬，灌水逐次加深，第一次齊溝深1/3，第二次1／2，第三次可近土面，但不可漫過土面。每次灌水相隔10~15天，以底土不現(xiàn)干、土面不龜裂為準(zhǔn)。地膜覆蓋栽培，定植后，在生長前期灌水量比露地小，中后期灌水量和次數(shù)哨多于露地。

四、地面覆蓋

高溫干旱之前，利用稻草和秸稈等在畦面覆蓋一層，有保水保肥、防止雜草叢生作用，一般在6月份雨季結(jié)束，辣椒已封行后進行，覆蓋厚度為4～6厘米。

有機辣椒的病蟲害管理以及防治方法 ♂

有機辣椒的病蟲害管理以及防治方法

有機辣椒生產(chǎn)要綜合運用多種預(yù)防措施，管理病蟲草害的繁殖和有利于各種天敵繁殖的環(huán)境，保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣化，減少各種病蟲草害的損失。露天蔬菜全面應(yīng)用殺蟲燈融性誘導(dǎo)劑，設(shè)施蔬菜全面應(yīng)用防蟲網(wǎng)、粘蟲板、夏季高溫悶室消毒等生態(tài)栽培技術(shù)。實施輪作，與非茄科作物實施3年以上輪作，推進菜糧和菜豆輪作。

一、農(nóng)業(yè)防治

1、冬耕冬季灌溉，冬季白茬土在大地凍結(jié)前深中耕，有條件的耕作后灌溉，可提高越冬蛹、蟲卵死亡率。

2、幼苗期，育苗用無病床、苗土培育無病壯苗，露天育苗苗床要蓋防蟲網(wǎng)，保護地育苗通風(fēng)口設(shè)置防蟲網(wǎng)，防止蚜蟲、潛葉蠅、粉毛進入為害傳毒，出苗后撒干土或草木灰填補縫隙。加強苗期溫濕度管匿，改善育苗條件和方法，選擇排水良好的地方作為苗床，施加的有機肥應(yīng)充分腐熟，采用營養(yǎng)缽育苗，基質(zhì)育苗，出苗后盡量少澆水，即使陰天也要注意揭去塑料覆蓋，苗床溫度白天控制在25~7℃，夜間控制在15℃以上，逐步通風(fēng)降濕，發(fā)現(xiàn)病株及時拔出銷毀。在床上噴1~2次等量式波爾多液。苗期施用艾格里微生物肥，有利于增強光合作用和抗病毒能力。

3、定植到結(jié)果期，選擇無病壯苗，高畦栽培，合理密植。施足腐熟的有機肥料，定植后注意松土，及時追肥，促進根系發(fā)育。定植緩苗后，每10-15天用等量式波爾多液噴霧。覆蓋地膜可以減輕前期的發(fā)病。及時摘除病葉、病花、病果，拔除病株深埋或燒毀，決不能放棄在田間或水渠內(nèi)。及時清除田野雜草和野菜。及時通風(fēng)、降濕、降溫，控澆水，不要大水漫灌，采用軟管滴灌法，提倡適時澆水，根據(jù)濕氣情況澆水，減少澆水次數(shù)，田間出現(xiàn)零星病株后，控制水預(yù)防疾病，棚內(nèi)加強水分管理，降低濕度，通風(fēng)透光，改善澆水方式，推進膜下滲灌和軟管滴灌，應(yīng)該選擇在晴天的上午澆水，澆水后提溫降濕。

二、實施輪作

和非茄科作物實施3年以上輪作，推進菜糧和菜豆輪作。

三、種子處理

選擇抗病、耐病、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，各地主要病蟲害不同，栽培方式不同，選擇抗病蟲品種因地制宜，靈活掌握。種子消毒，可以用1%高錳酸鉀溶液浸泡20分鐘，或者用1%硫酸銅液浸泡5分鐘。浸種后，用清水洗凈，催芽，播種。用10億個/克枯草芽孢桿菌濕性粉劑混合種子（用藥量為種子質(zhì)量的0.3%-0.5%）可以防止枯萎病。

四、土壤及棚室消毒

棚室消毒，即在不栽培作物之前，對地面、棚頂、頂面、墻面等處，用硫熏蒸消毒，每100米s空間用硫磺250克、鋸末500克混合分成幾堆，點燃熏蒸一夜。夏季高溫季節(jié)，深翻25厘米，撒500公斤切碎的稻草和麥秸，加入100公斤熟石灰，四周起壟，澆水后蓋地膜，保持20天，可以消滅土壤中的病菌。

有機食品是什么？發(fā)展有機農(nóng)業(yè)種植應(yīng)注意什么 ♂

有機食品是什么？發(fā)展有機農(nóng)業(yè)種植應(yīng)注意什么

有機食品又稱生態(tài)或生物食品。有機食品是國際上對無污染天然食品統(tǒng)一的提法。通常來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的。發(fā)展有機農(nóng)業(yè)種植應(yīng)注意原料來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)或野生天然產(chǎn)品、在生產(chǎn)加工過程中應(yīng)嚴(yán)格按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。有機食品生產(chǎn)加工過程中必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系。

一、有機食品是什么

1、有機食品又稱生態(tài)或生物食品等。有機食品是國際上對無污染天然食品統(tǒng)一的提法。有機食品通常來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的。

2、有機食品一般包括有機農(nóng)產(chǎn)品（有機雜糧、有機水果、有機蔬菜等）、有機茶產(chǎn)品、有機食用菌產(chǎn)品、有機畜禽產(chǎn)品、有機水產(chǎn)品、有機蜂產(chǎn)品、有機奶粉、采集的野生產(chǎn)品、以及以上述產(chǎn)品為原料的加工產(chǎn)品。國內(nèi)市場銷售的有機產(chǎn)品主要有蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜、羊奶粉、有機雜糧、有機水果、有機蔬菜等。

二、發(fā)展有機農(nóng)業(yè)種植應(yīng)注意什么

1、原料來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)或野生天然產(chǎn)品。

2、有機食品在生產(chǎn)加工過程中應(yīng)嚴(yán)格按照有機食品的生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標(biāo)準(zhǔn)。

3、有機食品生產(chǎn)加工過程中必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和跟蹤體系，因此一般需要有轉(zhuǎn)換期，這個轉(zhuǎn)換過程一般需要2~3年的時間，才能被認(rèn)可為有機食品。

4、有機食品必須通過合法的有機食品認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證。

三、有機食品生產(chǎn)的基本要求

1、生產(chǎn)基地3年內(nèi)沒有使用過農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì)。

2、種子或種苗來自自自然界，沒有基因工程技術(shù)改造。

3、生產(chǎn)單位需要建立長期的土地培肥、植保、作物輪作和家畜養(yǎng)殖計劃。

4、生產(chǎn)基地沒有水土流失和其他環(huán)境問題。

5、作物在收獲、清潔、干燥、貯藏和運輸過程中沒有受到化學(xué)物質(zhì)污染。

6、從常規(guī)種植向有機種植需要2年以上的轉(zhuǎn)換期間，新墾荒地例外。

三、有機食品加工的基本要求

1、原料必須是自己取得有機認(rèn)證的產(chǎn)品或野生無污染的天然產(chǎn)品。

2、已獲得的有機認(rèn)證的原料在終產(chǎn)品中所占的比例必須在95%以上。

3、只使用天然調(diào)料、色素和香料等輔助原料，不使用人工合成的添加劑。

4、有機食品在生產(chǎn)、加工、貯藏和運輸過程中必須避免化學(xué)物質(zhì)的污染。

5、加工過程必須有完整的檔案記錄，包括相應(yīng)的票據(jù)。

6、有機食品有很有優(yōu)點，例如沒有化肥、農(nóng)藥威脅、營養(yǎng)價值高、對環(huán)境污染低、對土壤友善、可追溯來源、質(zhì)量有保障等多種優(yōu)點。

四、有機生態(tài)食品如何種植的

1、基地的選擇

栽培環(huán)境有機生產(chǎn)基地應(yīng)遠離城市、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場等。土壤、農(nóng)田灌溉用水和環(huán)境應(yīng)符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)。

2、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)

（1）土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB15618中二級標(biāo)準(zhǔn)

（2）田間灌溉用水質(zhì)量符合GB5084規(guī)定

（3）環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB3095中二級標(biāo)準(zhǔn)和GB9137規(guī)定。

3、緩沖帶隔離污染

緩沖帶是指在有機和通常的區(qū)域之間，有目的地設(shè)置、可明確界定的區(qū)域，目的是限制或阻止鄰近田塊的禁用物質(zhì)對有機區(qū)域的污染，保證有機產(chǎn)品的純凈。寬度視污染源的強弱、遠近、風(fēng)向等因素確定。

4、緩沖帶的設(shè)置：

（1）可以是耕地、溝、叢林、樹林，也可以是荒地和草坪。

（2）以物理障礙物為緩沖帶，如墻壁、陡坎、大棚或建筑物等。

5、種子選擇

有機產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，有機栽培應(yīng)選擇有機種子（或植物繁殖材料）。但是，在市場上得不到有機種子的情況下，可以使用通常的種子，但是這些種子不能用禁用物質(zhì)和方法處理。同時，規(guī)定一年生的植物苗應(yīng)以有機方式培育，不得使用普通苗。

6、農(nóng)藥使用

有機產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，栽培過程中不得使用化學(xué)合成的農(nóng)藥。標(biāo)準(zhǔn)中列出了有機生產(chǎn)允許使用的投入物，包括一些植物源、動物源和礦物源，不在標(biāo)準(zhǔn)中的不能使用。必須使用時，必須得到中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會的認(rèn)可。

7、土地肥力

有機栽培不能使用化肥（不是不使用肥料），應(yīng)采取相應(yīng)措施，補充植物收獲從土壤中帶來的有機質(zhì)和土壤養(yǎng)分。