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本文導讀目錄：

1、龍利魚產(chǎn)地是什么地方？市場價格多少

2、龍利魚可不可以生吃，怎么吃

龍利魚產(chǎn)地是什么地方？市場價格多少 ♂

龍利魚產(chǎn)地是什么地方？市場價格多少

龍利魚產(chǎn)于我國近海海區(qū)。龍利魚具有廣溫、廣鹽、適應能力強等特點，龍利魚的生長速度非?？?，食物層次低，病害比較少。在市場上龍利魚的售價為20-30元一斤，富含非常多的營養(yǎng)物質(zhì)，廣受消費者的喜愛。

一、龍利魚的產(chǎn)地

龍利魚產(chǎn)于我國近海海區(qū)，并終年棲息于此。

二、龍利魚簡介

1、龍利魚具有廣溫、廣鹽、能適應多變環(huán)境條件的特點。

2、適應溫度為3.5-32℃，適應水溫為14-24℃，適應鹽度為14-33%。

3、龍利魚生長速度比較快，食物層次較低，還能耐低氧，病害比較少。

三、龍利魚的售價及營養(yǎng)價值

1、市場上龍利魚的價格大約在20-30元/斤，是中國沿海地區(qū)消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者的喜愛，活魚的市場價格相對較高。

2、龍利魚營養(yǎng)價值高，肉質(zhì)細膩，食之鮮肥而不膩，還含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和多種微量元素。

3、龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，有抗動脈粥樣硬化的功效，經(jīng)常食用還能防止心腦血管疾病。

4、龍利魚的熱量比較低，不用擔心食用后會變胖。

5、龍利魚含有較為豐富的蛋白質(zhì)，非常容易消化，是一種真正的高蛋白、低脂肪、含維生素高的比目魚類。

龍利魚可不可以生吃，怎么吃 ♂

龍利魚可不可以生吃，怎么吃

龍利魚最好不要生吃，特別是經(jīng)過冷凍或者冷藏下的海鮮，已經(jīng)滋生了不少細菌，若直接生吃容易拉肚子，或者感染其他病癥。龍利魚是一種營養(yǎng)價值較高的海洋魚類，肉質(zhì)細味美，食之鮮肥而不膩，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸及多種微量元素和生理活性物質(zhì)，通?？梢郧逭簟⑾慵寤蚣t燒。

一、龍利魚可不可以生吃

龍利魚最好不要生吃。龍利魚不像三文魚那樣可以直接生吃，它需經(jīng)過處理再食用。特別是經(jīng)過冷凍和冷藏的海鮮，已經(jīng)滋生了很多細菌。如果直接生吃容易拉肚子或感染其他疾病。

二、龍利魚怎么吃

1、清蒸龍利魚

（1）材料：龍利魚、蔥、姜片、紅辣椒絲、魚露。

（2）做法：在龍利魚盤底部放蔥段，放上魚，再放姜片；開水上籠，中火蒸10分鐘，關(guān)火，燜5分鐘，取出，倒掉盤里水；撒蔥絲、紅辣椒絲，澆熱油，淋上蒸魚露即可。

2、香煎龍利魚

（1）材料：龍利魚排、姜絲、蒜末、香蔥、黃酒、白糖、生抽、鹽。

（2）做法：將龍利魚洗干凈，切成段，加入姜絲、蒜末、香蔥、黃酒、白糖、生抽、鹽，碼味2小時以上；燒熱鍋，加一勺油，一次放入鋪滿鍋的魚，不要重疊，中火煎5分鐘；翻一面，再煎3~4分鐘就可以了。煎好后根據(jù)個人口味撒上甜醋姜絲、泡辣椒等。

3、紅燒龍利魚

（1）材料：龍利魚、鹽、糖、黃酒、生抽、老抽、米醋、蒸魚豉油、蔥、姜、蒜、香菜。

（2）做法：龍利魚解凍洗凈，蔥姜切好備用，香菜和大蒜洗干凈；將魚放入鍋中，兩面煎至微黃，盛出；鍋內(nèi)放少許油，放入蔥姜和干辣椒；放入糖、黃酒、生抽、老抽、米醋、蒸魚豉油；加入適量的水，加入踏板魚，水開后加入幾片大蒜，用中小火燉30分鐘；到湯快干的時候加少許鹽和香菜，即可出鍋。

三、龍利魚的價格

龍利魚的市場價格約為20~30元左右一斤。龍利魚是一種營養(yǎng)價值較高的海洋魚類，肉質(zhì)細嫩美味，食之鮮肥但又不膩，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸和多種微量元素和生理活性物質(zhì)，一直是我國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者歡迎，活魚的市場價格相對較高。