屋頂農場：滿足都市人的田園情懷

提起紐約，人們難免想到“鋼筋水泥的叢林”或是“混凝土的沙漠”。自從刮起一股“屋頂農場”風，越來越多紐約人在屋頂開辟綠地，人們在屋頂有限空間內開辟一方園地，或種植果蔬，或養(yǎng)殖蜜蜂，在鋼筋水泥的城市中安享田園情懷，尋找自己專屬的“開心花園”。

市政府減稅鼓勵

綠色屋頂在紐約的起步并不早，由于人工和交通成本較高，這里安裝綠色屋頂?shù)馁M用是美國其他城市的兩三倍。

然而，在這個寸土寸金的大都市，多一些綠化園地總是好事，哪怕是“懸在半空中”的綠色屋頂?！都~約時報》提供的數(shù)據(jù)顯示，紐約市有大約8773萬平方米屋頂面積，占全市建筑面積11.5%。據(jù)美國設計公司“巴爾莫里”統(tǒng)計，紐約僅長島地區(qū)就有270萬平方米屋頂空間適合綠化但并未加以利用，相當于整個中央公園的80%。

紐約州政府2008年出臺減稅措施，鼓勵居民綠化屋頂，規(guī)定只要業(yè)主綠化50%以上屋頂面積，就能減免地產(chǎn)稅。每平方米綠色屋頂每年能為業(yè)主減稅大約45美元，減稅總額上限可達10萬美元。

這項優(yōu)惠大大鼓舞了紐約人在屋頂種花花草草的熱情，而且擁有綠色屋頂?shù)姆慨a(chǎn)還能夠升值，何樂而不為呢？

全世界最大的屋頂農場

位于美國紐約布魯克林區(qū)的一棟六層樓老舊廢棄房屋頂樓，藏身了一座全世界最大的屋頂農場“鷹街屋頂農場 ”(Eagle Street Rooftop Farm)，這個紐約市第一座屋頂農場也被稱為“布魯克林農場”(Brooklyn Grange)。

布魯克林農場是在2009年由 Roberta’s 餐廳老板本?弗蘭納和安妮?諾瓦克創(chuàng)立的，他們找來Goode Green公司改造屋頂，農場的景觀設計是Goode Green公司的克里斯和麗薩。克里斯和麗薩在經(jīng)營自己的意大利小農莊取得成功后，成立了可持續(xù)屋頂發(fā)展公司。本?弗蘭納在得知他們的故事后與他們取得了聯(lián)系，以彌補自己僅有激情但缺乏農業(yè)背景的不足。自從這對搭檔在布魯克林食物協(xié)會上談到屋頂農場后，大批的志愿者紛至沓來，涌進這個非農綠點社區(qū)。

這個40000平方英尺的屋頂上鋪撒了20萬磅（約9.1萬公斤）農作物生長介質，包括肥料、石塊和泥頁巖等。除建有存放雨水的設施外，農場還有自己的蜂房、雞舍，這種綜合種植和養(yǎng)殖的方法使種植空間得到了高效利用。農場種植的有機蔬菜主要用來供應周圍社區(qū)的居民和餐館，受到廣泛歡迎。除了銷售農產(chǎn)品外，鷹街屋頂農場還組織周末農場體驗活動，參與兒童廚師培養(yǎng)計劃，運營小型CSA項目。

布魯克林農場內種了30多種有機水果和蔬菜，其中包括西紅柿、番瓜和綠蔥等，所有有機蔬菜都種植在7.5英寸深的有機土壤中，使用有機土壤也意味著布魯克林屋頂農場的一切產(chǎn)生都是永續(xù)且對人們健康有益處的。

布魯克林農場善加運用了不再被使用的屋頂空間，種植原本通常要從很遠的地方運來的農作物，可大大降低運送所制造出來的多余碳排放，而屋頂植被也有很大的環(huán)保效用，因為雨水排放在紐約是個很大的問題，若在高樓屋頂植被就能減少雨水排泄，還能幫建筑物降溫，如果有足夠的屋頂植被，就有可能緩解紐約市的熱島效應。

布魯克林農場由農業(yè)專家和義工共同經(jīng)營，采收后的有機蔬果賣給當?shù)鼐用窈图~約市的餐館，這個營運方式讓農場順利度過了頭一年，而屋頂農場本身是一個試驗項目，它的設計和建造共花費了6萬美元，由于成本高昂，僅依靠農場的收入難以達到經(jīng)濟效益，因此農場還在全市尋找空置并且屋主也愿出讓的屋頂，另外還會提供幫助以提高教育和培訓給那些對城市農業(yè)感興趣的人們，如果更多人設置了屋頂農場后成本就會降低，也就可以達到較好的經(jīng)濟效益。

站在齊膝高的豆類作物地里，眺望曼哈頓的天空，這個農場讓人覺得有點理想化。但是對一些紐約人來說，一個長滿蔬菜的屋頂比搬到鄉(xiāng)下去農耕更實際一些。諾瓦克表示：“當農民們對城市里的孩子講紐約北部的日常農耕時，這些話從他們的一只耳朵進，一只耳朵出，但是我可以告訴他們的是，我在城市里有兩個農場，周末他們可以乘地鐵來這里幫忙?！?/p>

屋頂農場的意義

紐約市長邁克爾?布隆伯格是這一熱潮的“幕后推手”之一。為使紐約成為可持續(xù)發(fā)展城市代表，布隆伯格在2007年地球日啟動名為“PlaNYC 2030”項目，給建造“屋頂農場”的市民減稅優(yōu)惠。

當前，蘭德爾島相關部門正在測試“屋頂農場”中適宜種植的16種蔬菜，這些蔬菜將種植在學校、醫(yī)院等公共建筑的屋頂。

這些蔬菜汁水豐富，有助于隔離熱量、保護屋頂。此外，種植在屋頂?shù)氖卟丝梢詭椭{節(jié)室內溫度、積蓄雨水，減少市內排水壓力。將雨水過濾后儲存起來以備不時之需。

“屋頂農場”的好處還不止這些，它可以吸收碳產(chǎn)生氧，農作物還能引來小鳥、蝴蝶、蜜蜂等。