有趣的農業(yè)科學技術有哪些

（一）什么是無公害蔬菜


無公害蔬菜是指沒有受有害物質污染的蔬菜,有的稱為綠色蔬菜或潔凈蔬菜.實際上它是指商品蔬菜中不含有有毒物質,或把有毒物質含量控制在允許的范圍以內,即農藥殘留不超標,硝酸鹽含量不超標,“三廢”有害物質不超標,病原微生物不超標.達到上述標準的,即可稱為無公害蔬菜.
隨著科學技術的發(fā)展,人民生活水平的提高,當今國內對生產(chǎn)、供應無公害蔬菜和綠色食品十分關注.在蔬菜的生產(chǎn)中,人們對生態(tài)環(huán)境的認識不斷深化和提高,普遍注意到工業(yè)污染、農藥、化肥中的硝酸鹽,通過食物鏈進入人體,會造成一定的危害甚至會危及生命.為此,人們對蔬菜質量的要求越來越嚴格,生產(chǎn)綠色蔬菜的呼聲也越來越高,無公害蔬菜的生產(chǎn)和供應受到各級政府的高度重視和廣大群眾的歡迎.因此,采用科學的方法,以生態(tài)學、環(huán)保學、社會學為基礎,生產(chǎn)無公害蔬菜,不僅是滿足城鄉(xiāng)人民對潔凈菜籃子的需要,而且也是關系到千家萬戶乃至子孫后代的千秋大業(yè).
（二）什么是綠色食品
綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則,按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn),經(jīng)專門機構認定,許可使用綠色食品標志商標的無污染、安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品.
（三）什么是無公害農產(chǎn)品
無公害農產(chǎn)品是指其安全質量符合有關強制性國家標準及法律、法規(guī)規(guī)定的優(yōu)質農產(chǎn)品及初加工品.
（四）有機食品、綠色食品、無公害食品的共同點和不同點是什么
有機農業(yè)是一種完全不同或基本不用人工合成的肥料、農藥、生產(chǎn)調節(jié)劑和家畜飼料添加劑的生長體系.標準草案根據(jù)公眾的要求禁止基因工程技術和經(jīng)過輻射處理的產(chǎn)品標示為有機食品.是一種純天然、無污染、商品位的食品.是受國際承認的環(huán)保食品.綠色食品是從中國國情出發(fā),結合世界先進農業(yè)的發(fā)展潮流而形成的富有中國特色的可持續(xù)農產(chǎn)品.無公害食品包容著有機、綠色食品的基本特征,是綠色食品的過渡食品.都是以安全、環(huán)保、健康為目的可持續(xù)發(fā)展食品,代表著中國未來食品的發(fā)展方向.