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　　農(nóng)田成“工廠”，叫響“農(nóng)字號(hào)”

位于伊犁河谷的新疆維吾爾自治區(qū)察布查爾錫伯自治縣，得河谷水資源豐沛之利，成為優(yōu)質(zhì)水稻種植區(qū)。夏末秋初，記者走進(jìn)察布查爾，只見(jiàn)稻浪滾滾，微風(fēng)起時(shí)，吹來(lái)陣陣清香。

縣委書(shū)記王沛昭介紹說(shuō)，“大米是察布查爾縣農(nóng)業(yè)的拳頭產(chǎn)業(yè)，我們通過(guò)深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，用工業(yè)化思維謀劃農(nóng)業(yè)，把農(nóng)田作為工廠，培育強(qiáng)勢(shì)品牌，稻米產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸”。

資料圖

“米還是原來(lái)的米，‘吃法’卻大不一樣了。”綽霍爾鎮(zhèn)博斯坦村稻農(nóng)張丹豐的介紹，引起了記者的好奇。原來(lái)，去年他將50畝稻田流轉(zhuǎn)給華林米業(yè)水稻種植專(zhuān)業(yè)合作社。合作社推廣稻鴨共作，養(yǎng)殖稻田鴨、稻田蟹、稻田魚(yú)等，張丹豐負(fù)責(zé)養(yǎng)殖，掙上了工資。

此外，他還開(kāi)了荷花稻田農(nóng)家樂(lè)，實(shí)現(xiàn)多元化增收?！耙郧熬涂康咀?，現(xiàn)在有流轉(zhuǎn)費(fèi)、養(yǎng)鴨工資和農(nóng)家樂(lè)的收益，年收入翻番了?！睆埖へS說(shuō)。

稻鴨共作、有機(jī)種植、稻田畫(huà)……“稻亦有道”，近年來(lái)察布查爾稻米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間不斷拓展。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，該縣稻田面積基本保持穩(wěn)定，但“種”法已大不同，在深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的形勢(shì)下，當(dāng)?shù)氐牡久孜恼略綄?xiě)越精彩。

毫無(wú)疑問(wèn)，包括水稻在內(nèi)的任何作物，其產(chǎn)業(yè)升級(jí)首先要提升品質(zhì)。為此，察布查爾著力在標(biāo)準(zhǔn)化和品牌上下功夫，設(shè)立高標(biāo)準(zhǔn)的準(zhǔn)入門(mén)檻，當(dāng)?shù)?9家稻米加工企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品只有符合標(biāo)準(zhǔn)，才能使用“察布查爾大米”地理標(biāo)志商標(biāo)?？h里還聘請(qǐng)了第三方監(jiān)管機(jī)構(gòu)，在播種、施肥、防病、收獲等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施全天候監(jiān)控，對(duì)合格稻米產(chǎn)品監(jiān)貼可溯源防偽標(biāo)識(shí)標(biāo)簽及二維碼溯源系統(tǒng)標(biāo)識(shí)。

“你看，這些大米看著都一樣，味道可不一樣。”去年，新疆維吾爾自治區(qū)西遷米業(yè)有限公司加工生產(chǎn)的高品質(zhì)大米約占總加工量的三分之一，今年將全部加工高品質(zhì)大米?？偨?jīng)理童兆權(quán)告訴記者，現(xiàn)在察布查爾高品質(zhì)大米特別是有機(jī)大米市場(chǎng)行情非常好，有機(jī)米價(jià)格是一般米的5倍多，而且還供不應(yīng)求。統(tǒng)計(jì)顯示，目前全縣1.5萬(wàn)畝有機(jī)水稻，產(chǎn)值達(dá)1億元；1000多戶稻農(nóng)通過(guò)種植有機(jī)稻，實(shí)現(xiàn)增收超過(guò)1萬(wàn)元。

提升品質(zhì)、邁向高端，察布查爾實(shí)施稻米產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革邁出了關(guān)鍵一步。在此基礎(chǔ)上，該縣著力提升稻米產(chǎn)業(yè)附加值。記者走近綽霍爾鎮(zhèn)博斯坦村的萬(wàn)畝稻田，不時(shí)傳來(lái)鴨子的叫聲。據(jù)了解，華林米業(yè)水稻種植專(zhuān)業(yè)合作社以博斯坦村為基地，實(shí)施集中耕作，并進(jìn)行稻田鴨養(yǎng)殖，帶動(dòng)了稻農(nóng)增收。

“在稻田里既種植，又發(fā)展養(yǎng)殖，現(xiàn)在博斯坦村稻鴨之鄉(xiāng)的名氣叫響了?！痹趶埖へS家，合作社理事長(zhǎng)張紅梅算了一筆賬：“老張飼養(yǎng)300只稻田鴨，100元1只，買(mǎi)2只送1只，全部賣(mài)掉能收入2萬(wàn)元，除去自家吃的和成本，保守計(jì)算也能凈剩1萬(wàn)多元?！?/p>

與稻田鴨相比，稻田蟹的利潤(rùn)更為可觀。綽霍爾鎮(zhèn)布占村農(nóng)民黃立君，今年將自家承包的5畝水稻作為試驗(yàn)田，養(yǎng)殖稻田蟹?！爸星锕?jié)前就能上市了，按照現(xiàn)在的行情，每公斤蟹至少能賣(mài)150元。”他對(duì)記者說(shuō)，以前1畝水稻純收入在800元左右，稻蟹共作每畝能增加1000元，達(dá)到1800元?！懊髂甏蛩銛U(kuò)大品種，發(fā)展稻田魚(yú)和稻田龍蝦。”黃立君對(duì)發(fā)展稻田養(yǎng)殖信心滿滿。

作為察布查爾縣的水稻主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，納達(dá)齊牛錄鄉(xiāng)還將水稻種出了新花樣。從2015年開(kāi)始，該鄉(xiāng)開(kāi)始發(fā)展稻田畫(huà)觀光，讓一產(chǎn)和三產(chǎn)“牽手”。去年，這個(gè)鄉(xiāng)的稻田畫(huà)景區(qū)接待游客超過(guò)3萬(wàn)人次?！拜喞逦?、栩栩如生、創(chuàng)意性強(qiáng)?！眮?lái)自昌吉市的游客甘為忠看到《我愛(ài)北京天安門(mén)》《納達(dá)齊鄉(xiāng)人民歡迎您》等稻田畫(huà)作品后，“感到非常驚喜，連說(shuō)不虛此行”。

“我們從全鄉(xiāng)8000多畝水稻中開(kāi)辟出680多畝搞稻田畫(huà)。”納達(dá)齊牛錄鄉(xiāng)人大主席居古拉·鐵留汗介紹，全鄉(xiāng)水稻產(chǎn)業(yè)一度進(jìn)入瓶頸期，通過(guò)提高作物品質(zhì)、發(fā)展稻田旅游實(shí)現(xiàn)了突破。她告訴記者，“三產(chǎn)帶動(dòng)性強(qiáng)，每年稻田畫(huà)門(mén)票收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)稻田種植收入，旅游觀光還激活了本地的餐飲服務(wù)，對(duì)農(nóng)民增收的促進(jìn)作用非常明顯”。