萊州一家庭農場：種養(yǎng)生態(tài)循環(huán)培肥一片黑土地

在萊州市平里店鎮(zhèn)西障姜家村，有一片讓當地種植戶羨慕的黑土地——姜娜家庭農場的種植園。在這個種植面積百余畝的家庭農場，土壤有機質含量特別高，在種植區(qū)，隨便扒開塇軟的土地，都能發(fā)現一條條蠕動的蚯蚓。這里的土壤為啥這么肥沃？日前，記者慕名進行了采訪。

一次偶然，走上種養(yǎng)循環(huán)路

走進姜娜家庭農場，到處都是喜人景象。玉米長得又粗又壯、大姜苗兒又齊又旺、菇棚內，一朵朵草菇，白的喜人，黃的誘人，果園內一樹樹蘋果閃著亮光……

“好莊稼離不開好土地。咱農場的土壤能這么肥沃，離不開這些年的種養(yǎng)生態(tài)循環(huán)?！鞭r場女主人姜娜說。

姜娜介紹，其實走上這條路也是一個偶然。萊州果樹多，每年都會有果農更新自家的果樹，砍伐下的病老果樹需要處理。瞅準這一資源優(yōu)勢，2013年前，她和丈夫李彩敏一直做菌棒原材料生意，加工果木木渣賣給菌棒加工廠。

2013年，有了一定資金積累后，姜娜流轉土地100多畝，先是成立了農機專業(yè)合作社，回收秸稈，粉碎加工。接著又成立了食用菌種植專業(yè)合作社，決定培育食用菌。

第一次培育食用菌，由于經驗不足，菌棒通風透氣不足，30萬棒正在發(fā)菇的菌棒全部作廢，只能傾倒到蘋果園內。

“那次損失了100多萬元，可是也讓我有了意外收獲?！彪m然那次失敗讓姜娜大傷元氣，但樂觀的她提及往事，仍眼泛淚光笑著說，“1個菌棒4斤，30萬棒，好幾百噸呢。那么多菌渣一下子上到我那30畝果園里，果園土壤不塇軟都不行?！?/p>

“我家姜娜就是有股不服輸的牛脾氣，很倔強，瞅準啥事不干成不罷休。”言語中，李彩敏對妻子充滿了愛與贊賞。

 經過系統(tǒng)學習，姜娜的食用菌合作社終于成功出菇?，F在，除了一些常見菇種，草菇、香菇、大球蓋菇，姜娜還成功培育出了猴頭菇、羊肚菌和赤松茸等菇中貴族。

 并且，經過這一遭，姜娜和李彩敏干脆給自家農場定下了走種養(yǎng)生態(tài)循環(huán)，綠色發(fā)展的路子。

多年堅持，育肥一片黑土地

姜娜家庭農場的大院內堆放著一個個綠色的大包裹。走近聞聞，隱隱有股淡淡的酒香。

“那是我們麥收時機收的小麥秸稈，發(fā)酵好后準備賣給養(yǎng)牛場?！崩畈拭舾嬖V我們，每到小麥、玉米收獲季節(jié)，他們都會機收、貯存不少小麥、玉米秸稈?！拔覀儗⑦@些秸稈發(fā)酵成飼料，賣給養(yǎng)牛場，再從養(yǎng)牛場拉回牛糞做有機肥?！?/p>

 “這幾年，我們堅持利用農作物秸稈、蘋果果木碎屑、牛糞和蘑菇渣，通過發(fā)酵技術，制成有機肥撒施到果園里，自然繁殖養(yǎng)殖蚯蚓。土壤經過蚯蚓過腹，越來越肥?！闭f話間，姜娜帶著我們來到果園。

只見她隨便挖了一锨，突然受到驚擾，十來條蚯蚓在翻開的土壤中蠕動起來。撥開泥土，到處都是顆粒狀的蚯蚓糞便。

“你別看小小的蚯蚓不起眼，作用可大著呢！”姜娜介紹，在生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式中，蚯蚓起著至關重要的作用。蚯蚓被稱為土壤的“活犁耙”“生物犁”，具有較高的水穩(wěn)性及優(yōu)良的供肥保肥能力，一條小蚯蚓就是一個“微型的改壤改良車間”。土壤經過蚯蚓過腹，排出的糞便富含豐富的氮 、磷、鉀 以及鐵、錳、鋅、銅、鎂等微量元素，有機質含量和腐植質含量高達30%左右，對農作物的生長非常有利。

現代農業(yè)可不是簡單的種種收收，需要不斷地學習。姜娜說，尤其是搞綠色種植這一塊，講究多著呢?，F在，每次播種前，她都會為土地施足有機物料，并采用水肥一體化技術，定期澆灌微生物菌劑和腐殖酸肥料。

“微生物菌劑這塊兒，我一般用的是SOD類紅細菌、光合細菌以及各種芽孢桿菌、腐熟劑等?！苯冉榻B，只有這樣才能將有機物料利用起來，提高土壤有益菌的活性和總量。

多年的生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)，讓姜娜收獲了一片黑土地。萊州市農業(yè)技術推廣中心蔬菜站站長尹同萍介紹，國內的果園有機質含量大都在1%以下，能達到1%的果園管理已經相當不錯，達到1.5%果園少之又少，能達到2%的果園可謂是鳳毛麟角，經過檢測，目前，姜娜家果園土壤的有機質含量已接近4%了，是一塊兒當之無愧的沃土。

綠色種養(yǎng)，生態(tài)經濟獲雙贏

好土地種出好作物?，F在姜娜的家庭農場種植的都是有機作物。30畝輪作玉米小麥，30畝當地優(yōu)勢作物大姜，30畝果園和20多畝食用菌、車前子、蒲公英、薄荷、板藍根、紫蘇等藥食同源作物輪作大棚。

“咱家的東西大伙兒可以放心吃，不但安全而且品質好。就拿蘋果來說，別說農藥，連除草劑也不打。”李彩敏介紹，為了保護蚯蚓以及土壤中的微生物，他們堅持不用除草劑，每年割草4至5遍。而且，還在蘋果樹下種植食用菌，菇渣、蚯蚓和果樹形成了一個良好的生態(tài)系統(tǒng)。

采訪間，不時有漂亮的金毛土雞、大白鵝在林間覓食。姜娜說，那是他們的另一個種養(yǎng)循環(huán)項目。在不種菇的片區(qū)，林下放養(yǎng)家禽。果園里自然生長的蚯蚓和野草，為家禽提供了取之不盡的食物，家禽排出的糞便反過來又肥沃了土地，滋養(yǎng)了果樹。

雖然還沒成熟，但拳頭大小的蘋果已有了滋味。姜娜隨手摘了幾個蘋果遞給大家，自己也擦吧了一下咬了一口。

“一般蘋果削了皮，很快就會發(fā)黑，但是咱家的蘋果放兩三天都沒事?！苯日f，自家蘋果具有極強抗氧化能力也是她無意間發(fā)現的。當時她送給姑姑的蘋果，老人因為胃口小沒吃完，剩下的就放在碗里。過了三天她又去看姑姑，發(fā)現蘋果竟然沒變色兒，還是好好的。

姜娜介紹，這種高品質的蘋果受到消費者的認可。去年，她家的蘋果每斤能賣六七元，就連外型不好的蘋果也賣到了兩元一斤。

姜娜家庭農場辦公室的墻上，“山東省生態(tài)循環(huán)農業(yè)示范基地”的牌匾熠熠生輝。姜娜說，發(fā)展種養(yǎng)生態(tài)循環(huán)農業(yè)，讓他們獲得了生態(tài)經濟雙豐收，這條路他們還要走下去。

農場一角，一處發(fā)酵池正在興建。姜娜告訴我們，發(fā)酵池建好后，果園內疏下來的殘次果通過發(fā)酵處理，沼液將會成為很好的葉面肥，沼渣則會用作發(fā)酵牛糞、秸稈喂養(yǎng)蚯蚓。