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　　我國最早的耕作技術(shù)是什么？

我國古代歷來重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，曾創(chuàng)造了輝煌燦爛的中華文明，而精耕細作技術(shù)的進步，在其中起到了重要作用?耕作技術(shù)是指采取各種手段，投入大量的人力物力以取得最大限度產(chǎn)出的耕作方式?古代精耕細作技術(shù)，主要體現(xiàn)在土壤改良、肥料積制與施用、旱最早的土壤改良技術(shù)古代對土壤的改良，主要是建立在人們對土壤的充分認識上?

神農(nóng)氏教人們耕種的工具是？

神農(nóng)氏是我國古代神話人物，是民間公認的農(nóng)業(yè)之神。傳說神農(nóng)氏培育了“五谷”，并且教會了人們?nèi)绾胃N，從而開啟了我國農(nóng)業(yè)的先河。

一天，一只周身通紅的鳥兒，銜著一棵五彩九穗谷，飛在天空，掠過神農(nóng)氏的頭頂時，九穗谷掉在地上。神農(nóng)氏見了，拾起來埋在了土壤里，后來竟長成一片。

神農(nóng)氏把谷穗在手里揉搓后放在嘴里，感到很好吃。于是他教人砍倒樹木，割掉野草，用斧頭、鋤頭、耒耜等生產(chǎn)工具，開墾土地，種起了谷子。

神農(nóng)氏從這里得到啟發(fā)：谷子可年年種植，源源不斷，若能有更多的草木之實選為人用，多多種植，大家的吃飯問題不就解決了嗎？

那時，五谷和雜草長在一起，草藥和百花開在一起，哪些可以吃，哪些不可以吃，誰也分不清。神農(nóng)氏就一樣一樣地嘗，一樣一樣地試種，最后從中篩選出的稻、黍、稷、麥、菽五谷，所以后人尊他為“五谷爺”、“農(nóng)皇爺”。

神農(nóng)氏生于北方的姜水，姜水位于現(xiàn)在的陜西省寶雞境內(nèi)。他教民耕作的方法，是適應(yīng)北方農(nóng)業(yè)自然條件的方法。

北方地區(qū)年降雨量偏少，而且分布也不勻，其主要特點是春季多風(fēng)旱，雨量主要集中于夏秋之交。春季是播種長苗的重要季節(jié)，雨水的需要量特多。這樣，防旱便成了北方地區(qū)進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的最突出的問題。

這個問題在戰(zhàn)國時，已為人們認識到并在土壤耕作中采取了相應(yīng)的措施。當時使用的“深耕疾耰”、“深耕耰粳”耕作技術(shù)便是我國最初的防旱措施。

耰有兩方面的意義，作為農(nóng)具講，它是一種碎土的木榔頭；作為耕作技術(shù)講，它是耕后的一種耱田碎土作業(yè)?！凹猜i”是耕后很快將土打碎，并且將土塊打得細細的，其目的就是保墑防旱。

耱田碎土的耕作法，到漢代便發(fā)展為耕耱結(jié)合的耕作法。耱就是用無齒耙將土塊耙碎，地面耙平。說明耕后耱地收墑的技術(shù)，在西漢時已經(jīng)產(chǎn)生。

到了魏晉時期，又形成了耕、耙、耱抗旱保墑的耕作技術(shù)。在嘉峪關(guān)的魏晉墓壁畫中，已有耕、耙、耱的整個操作圖像。

到北魏時期，賈思勰在《齊民要術(shù)》中又在理論上對它作了系統(tǒng)的說明。至此，我國北方旱地耕作技術(shù)體系便完全定型了。

這一體系的特點之一是，耕地的適期應(yīng)以土壤的墑情為準?！洱R民要術(shù)》說道，土壤中所含的水分適中。在水旱不調(diào)的情況下，要堅持“寧燥勿濕”的原則，否則即形成僵塊，破壞耕作，造成跑墑，好幾年都會受影響。

特點之二是，耕地深度應(yīng)以不同時期而定。《齊民要術(shù)》記載：“初耕欲深，轉(zhuǎn)地欲淺”，因為“耕不深，地不熟，轉(zhuǎn)不澆，動生土也”。