中國的甘蔗機械化難在哪里

資料圖

中國一拖曾經(jīng)想出一款“東方紅”牌甘蔗收獲機，讓我國西南地區(qū)的蔗農過上“新的生活”。這一想法來自于廣西自治區(qū)領導對一拖的信任：“中國太需要甘蔗機，只有一拖有能力干好！”然而，用一拖現(xiàn)任董事長趙剡水的話來說就是，“一拖連毛也沒摸到”。

可見，甘蔗機械化的路，在中國并不好走。盡管有越來越多的企業(yè)加入“甜蜜事業(yè)”，可其中“艱澀”，恐一般人難以理解。

和世界先進典范的差距，看著誠然讓人心急，但甘蔗機械化，就像所有農業(yè)機械和世界先進水平的差距一樣，技術只是很小的一道門檻。

參考菌今天談一談，中國的甘蔗機械化難在哪里。除了技術，還有哪些致命缺陷，使我中華泱泱大國，對小小甘蔗束手無策。

1  中國

參考菌查找了不少資料，發(fā)現(xiàn)我國甘蔗機械化收獲水平，可能還不到1%。比較權威的數(shù)據(jù)，是農業(yè)部主要農作物生產全程機械化推進行動甘蔗專家指導組、華南農業(yè)大學區(qū)穎剛教授給出的，他認為我國甘蔗機收率只有0.3%。

我國甘蔗主要分布在兩廣和兩南地區(qū)，兩廣大家都知道，即廣東、廣西；兩南則是云南和海南，參考菌發(fā)明的新詞。這些地區(qū)占中國甘蔗種植量的90%以上，區(qū)域屬典型的亞熱帶季風氣候。

和世界上其他甘蔗主產區(qū)相比，中國甘蔗生長周期不長也不短，大約每年的10月到第二年的2月為成熟期，榨糖季則比成熟期要延長三個月，即從當年的10月到次年的5月。榨糖季比印度短3個月，比泰國長5個月，和巴西基本相當。

根據(jù)專家給的權威資料，我國甘蔗生產中，人工成本占總成本的50%還要多，而且效率極低。有個具體數(shù)字，參考菌表述一下：我國甘蔗收獲大約6個人一天能夠收獲一畝，而像約翰迪爾或者凱斯的大型甘蔗收獲機，每天至少能夠收獲50畝甘蔗。

如果參考菌數(shù)學沒問題的話，結論應該是：一臺機器頂300個勞動力。

2  世界

巴西是世界第一產糖大國，也是世界最大的食糖出口國，其產量占全世界總量的四分之一，出口量則占全球的40%。這得益于巴西的亞熱帶季風氣候，更重要的是巴西土地肥沃，當?shù)氐募t土特別適合甘蔗的生長。

除巴西外，還有兩個和甘蔗相關的國家，參考菌在這里不得不介紹一下。一個是泰國，一個是印度。

雖然泰國是世界第六大的糖生產國，但卻是世界第二大出口國。而印度比較特別，全球第二大產糖國，但大部分都是本國消費，所以印度也是世界上最大的食糖消費國。

上述三個國家，除了有少部分甜菜外，大部分食糖都是由甘蔗壓榨而來。所以，從甘蔗的種植和消費來看，中國既不是最大的種植戶，也不是最大的消費戶。

從機械化程度來看，巴西最高，基本全程機械化；其次是泰國，再次就是中國和印度，兩者基本相當。

甘蔗機械化程度，似乎和勞動力成本有直接關系。參考菌拿到一份勞動力成本數(shù)據(jù)，以美國為1計算，巴西是4，中國則是9，而印度是24。

3  難題

如果從勞動力成本上看，中國甘蔗機械化水平應該不會和巴西差距那么大，也不會和成本當量美國24的印度相差那么小。到底是什么原因造成的呢？

參考菌認為，至少存在三個比較大的問題：第一是甘蔗收獲機械本身的技術問題；第二是食糖價格問題；第三則是機械化模式的問題。

可能有些人覺得，甘蔗收獲機在中國不是已經(jīng)有成熟的應用了嗎，比如約翰迪爾CH530、凱斯A4000和A8000等，中國的企業(yè)照貓畫虎能力又不弱，特別是農機行業(yè)，連人家圖紙都能拿到，這有何難呢？

實際上，由于中國甘蔗種植地區(qū)和種植模式的特殊性，就連世界上最好的凱斯和約翰迪爾，也在中國“摔過跤”，更別提國內的企業(yè)。

在我國西南和中原地區(qū)，有不少意欲在甘蔗收獲機械領域大干一番的人，如今也只能“咬牙堅持”。能夠堅持下來已經(jīng)很不錯，很多早期進入甘蔗收獲機械領域的企業(yè)，已經(jīng)成為“先烈”。

關于食糖的價格，就像所有農產品價格一樣，盡管我們已經(jīng)價格挺高，但實際上因為勞動生產率較低，導致成本高、利潤低，又因此沒有投入的資本，陷入惡性循環(huán)。

更為重要的是，我們甘蔗種植分散經(jīng)營，和糖廠之間的契合度較低。因為甘蔗收獲后要在24小時內送到糖廠進行加工，否則氧化后就沒發(fā)使用。

糖廠的需求量和甘蔗的收獲量無法及時協(xié)調，有時候蔗農寧可讓糖廠缺甘蔗，也不能讓甘蔗砍下來爛掉，這樣一來，就很難推廣機械化了。

4  咋辦

糖是戰(zhàn)略物資，國家應該給予更高的重視，而這種重視一定要從本質上去改變蔗糖的生產方式。

如果還從機器的適用性、農藝協(xié)調和糖廠對接上去努力，不是說沒有希望，但要真正實現(xiàn)機械化，可能需要走更長的路。

甘蔗和棉花很相似，重要程度不言而喻，而機械化難度也可想而知。新疆維吾爾自治區(qū)棉花機械化能夠順利推廣，和人少地多有錢是直接相關的，甘蔗在機械化上實際上有基本相當?shù)臈l件，只是處理蔗農的問題上比較復雜。

同時需要注意的是，新疆維吾爾自治區(qū)的采棉機市場、甚至棉花種子市場，已經(jīng)不是我們可以自主控制的，但當前的甘蔗產業(yè)鏈，還基本都在我們自己手里，要想能夠一直握在自己手里，需要更加努力才行。

值得欣慰的是，國內很多機構和關鍵人物，都在不遺余力地推動自主實現(xiàn)甘蔗機械化。國內的企業(yè)和研發(fā)人員，也很重視，甚至將研發(fā)點都建在了廣西。這個投入，當然是不可小覷的。