一季開江魚 “吸金”2000萬 肇源江魚“鮮”聲奪人(一季我省畜禽產(chǎn)銷兩旺 肉品質(zhì)量全面提升)
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2、一季我省畜禽產(chǎn)銷兩旺 肉品質(zhì)量全面提升
一季開江魚 “吸金”2000萬 肇源江魚“鮮”聲奪人 ♂
一季開江魚 “吸金”2000萬 肇源江魚“鮮”聲奪人“這次來肇源正巧趕上舉辦蓮花節(jié)，不但參與了一些招商活動(dòng)，還再次吃到了讓我惦記很久的肇源江魚。魚特別鮮，讓人回味無窮，我每次來都會(huì)寄一些回家?！苯眨瑴?zhǔn)備到肇源投資的浙江客商黃潤澤開心地對(duì)記者說。
在剛剛過去的2022年肇源蓮花節(jié)上，“賞蓮花、看美景、品江魚”，已成為眾多游人的“標(biāo)配”行程?；顒?dòng)期間，全縣100余家江魚館座無虛席。蹭了一波蓮花節(jié)熱度的肇源江魚，妥妥賺足了食客眼球。
其實(shí)肇源江魚還真不需要“搭便車”，因?yàn)樗缫押驼卦创竺滓粯?，成為肇源縣另一塊“金字招牌”。傳承至今的魚文化、流金淌銀的松嫩兩江水，讓肇源江魚天生“自帶光環(huán)”。再加上該縣一系列政策支持和“南魚北移”的良好契機(jī)，為肇源縣漁業(yè)發(fā)展帶來了前所未有的機(jī)遇。
魚文化傳承6500年
作為三江交匯的濱江港城，肇源臨江而建，因魚聞名，“三花五羅十八子”的魚文化從古傳承至今。
從小拉哈到白金寶，從“春捺缽”到“鰉魚貢”，深厚悠久的肇源魚文化在先民前行的足跡中，不斷被繼承和發(fā)揚(yáng)，成為6500年?duì)N爛文明中一顆璀璨的明珠。
肇源人不僅愛吃魚、會(huì)吃魚，更吃出了特有的魚文化。
每年12月舉行的肇源“冬捕節(jié)”，從下網(wǎng)走桿，到拉網(wǎng)出魚，每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)場(chǎng)面都是不可多得的場(chǎng)景。隨著千米長的漁網(wǎng)被拉出水面，各種大魚歡蹦亂跳躍上冰面，來自全國各地的采購商、游客共同見證冬捕盛況。頭魚搶拍、水產(chǎn)售賣、現(xiàn)場(chǎng)烹飪鮮美魚湯等活動(dòng)，攪熱了寒冬，沸騰了冰面，盡情展示著肇源漁獵文化的獨(dú)特魅力。
一條魚引來無數(shù)客
肇源江魚名聲在外！為啥？當(dāng)然是水好魚鮮。
從大興安嶺伊勒呼里山噴涌而出的嫩江之水，和從吉林長白山天池飛流直下的第二松花江，在肇源縣三岔河匯成壯美的松花江。75萬畝的水域面積，境內(nèi)江河泡沼交錯(cuò)縱橫，水質(zhì)優(yōu)良，氣候適宜，水生動(dòng)植物資源豐富，無任何工業(yè)污染，發(fā)展?jié)O業(yè)得天獨(dú)厚。
肇源出產(chǎn)的鯰魚、鯉魚、大胖頭魚、鰲花、鳊花等46種淡水魚類，口感細(xì)膩，味道鮮美，深受省內(nèi)外消費(fèi)者喜愛。
每年4月中旬到5月中旬，是吃開江魚的黃金季節(jié)。這期間，每天會(huì)有500多人到肇源嘗鮮。這些食客，除了本地人，還有大慶市區(qū)和外省游客。
在肇源，任何一家江魚館都可以做出味美可口的魚宴，8道、24道、48道乃至56道菜，絕不重樣。燉江魚、熘魚段、魚籽飯包、魚湯泡飯……色香味俱全，令人垂涎欲滴，回味無窮。
受開江魚帶動(dòng)，肇源縣每家江魚館的年純收入在80萬元左右，而開江的一個(gè)月內(nèi)，利潤就占到了全年的五分之一，最多的能賺20萬元。
肇源縣畜牧水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)中心副主任海浩侖介紹，開江期間，累計(jì)可捕撈各類江魚400多噸，僅此一項(xiàng)產(chǎn)值就近2000萬元。同時(shí)，人流的聚集還帶動(dòng)餐飲、旅游業(yè)增收800萬元左右。
生態(tài)漁業(yè)風(fēng)生水起
“劃船漂在江面上，常能看到大大小小的魚兒在水里鬧騰。近幾年江段里的魚越來越多了，這是在給子孫后代造福啊?！贝蛐≡诮呴L大的肇源縣漁民周景方對(duì)記者說。
近年來，肇源縣堅(jiān)持“貴”在生態(tài)的發(fā)展理念，著力打造綠色、生態(tài)、健康的漁業(yè)體系。恰逢全國淡水魚供給側(cè)布局出現(xiàn)較大變化和調(diào)整，“南魚北移”給肇源進(jìn)一步發(fā)展淡水魚養(yǎng)殖帶來新的發(fā)展機(jī)遇。
肇源縣在穩(wěn)定“四大家魚”養(yǎng)殖“基本盤”的同時(shí)，積極引進(jìn)推廣翹嘴紅鲌、鱖魚、河蟹、大白魚、松浦鯉等10多個(gè)名特優(yōu)品種，發(fā)展養(yǎng)殖面積38萬畝。著力打造了幾個(gè)規(guī)?；B(yǎng)殖基地，鯰魚溝15萬畝河蟹養(yǎng)殖基地、青花湖10萬畝鱖魚養(yǎng)殖基地、茂興湖養(yǎng)殖基地，以及興安村13萬畝集約化養(yǎng)魚基地。肇源縣同時(shí)依托資源優(yōu)勢(shì)，積極發(fā)展和扶持水產(chǎn)品深加工，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條。
在搶抓“南魚”養(yǎng)殖機(jī)遇的同時(shí)，肇源縣以發(fā)展的眼光看問題，注重水體生態(tài)涵養(yǎng)。嚴(yán)格落實(shí)省政府關(guān)于禁漁的通知要求，且在禁漁期內(nèi)同步開展官方放流，倡導(dǎo)公益性放流，為涵養(yǎng)松嫩兩江漁業(yè)資源、修復(fù)水域生態(tài)環(huán)境做出了有益實(shí)踐。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，6年來肇源縣累計(jì)放流魚苗5000余萬尾。
“魚文化是自然賦予我們的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。下一步我們將立足現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)資源，在發(fā)展特色旅游、傳播漁獵歷史、開發(fā)江魚品牌上下功夫，讓肇源魚文化產(chǎn)業(yè)成為惠及子孫的獨(dú)特生態(tài)產(chǎn)業(yè)?！闭卦纯h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長朱玉明說。
一季我省畜禽產(chǎn)銷兩旺 肉品質(zhì)量全面提升 ♂
一季我省畜禽產(chǎn)銷兩旺 肉品質(zhì)量全面提升28日，記者從省商務(wù)廳了解到，今年以來，我省保持了畜禽產(chǎn)銷兩旺的良好態(tài)勢(shì)，產(chǎn)量穩(wěn)步增長，價(jià)格穩(wěn)中有降，生產(chǎn)效益提高，上市肉品質(zhì)量全面提升。目前，我省畜禽在欄結(jié)構(gòu)合理，飼養(yǎng)積極性空前高漲，生產(chǎn)后勁充足，銷售和價(jià)格穩(wěn)中趨升。
我省為生豬自給自足略有調(diào)出省份，一季度，我省生豬生產(chǎn)穩(wěn)步增長。截至3月底，全省生豬存欄900萬頭，較同期增長8.39%；出欄620萬頭，較同期增長9.65%；調(diào)出省外100萬頭，較同期增長7.82% 。目前，我省豬肉市場(chǎng)貨源充足，供略大于求，銷售穩(wěn)定，價(jià)格穩(wěn)中有降。其主要一是玉米、豆粕等生豬飼料原料下降，帶動(dòng)生豬成本下降；二是春節(jié)后豬肉消費(fèi)逐漸轉(zhuǎn)淡，消費(fèi)需求下降，導(dǎo)致了豬肉價(jià)格下降。3月末，我省豬肉市場(chǎng)零售價(jià)格平均為13.50元/公斤，比年初的14.85元/公斤，下降約10%左右。另外，截至3月底，全省牛存欄560萬頭，羊存欄550萬頭，均較同期有所增長。
從我省目前禽肉市場(chǎng)情況看，在滿足當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)供應(yīng)的同時(shí)，部分調(diào)出區(qū)外、省外，且分割部位禽肉有部分出口，但受多種因素影響，導(dǎo)致正規(guī)、大型廠家生產(chǎn)的部分禽肉品種仍存在少量積壓現(xiàn)象。據(jù)典調(diào)我省最大的肉雞生產(chǎn)基地——吉林德大有限公司，目前該公司部分品種略有積壓，主要有胸肉、雞皮、雞碎肉等。造成積壓的主要原因一是目前禽肉產(chǎn)品產(chǎn)量較大，市場(chǎng)供略大于求；二是正規(guī)、大型廠家禽肉產(chǎn)品的生產(chǎn)成本較高，致使其市場(chǎng)價(jià)格也略高于規(guī)模較小的同類生產(chǎn)廠家。但預(yù)計(jì)全年禽肉市場(chǎng)運(yùn)行平穩(wěn)，市場(chǎng)價(jià)格呈波浪式小幅波動(dòng)。 ?。ㄓ浾撸豪钚戕保?span lang="EN-US">
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