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本文導讀目錄：

1、農(nóng)業(yè)部專家組指導旱區(qū)科學抗旱

2、農(nóng)業(yè)部專家組提出當前機收倒伏水稻技術指導意見

3、農(nóng)業(yè)部專家：“香蕉浸泡不明液體”到底是怎么回事？

農(nóng)業(yè)部專家組指導旱區(qū)科學抗旱 ♂

農(nóng)業(yè)部專家組指導旱區(qū)科學抗旱 　　農(nóng)業(yè)部派出的4個專家指導組，繼續(xù)在吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、山西等受災嚴重地區(qū)了解旱情，針對不同區(qū)域、不同作物的受旱程度，進行科學指導，因時、因地落實好田間管理措施。

　?。ㄒ唬┎扇】茖W灌溉，千方百計擴大澆灌面積。在受旱嚴重的地區(qū)，玉米專家指導組專家與當?shù)剞r(nóng)技人員一起，指導農(nóng)民推廣玉米壟灌、隔壟交替灌等節(jié)水灌溉技術，努力擴大澆灌面積。指導地方農(nóng)業(yè)部門，采取一切力量，做到人、畜、車全出動，機、泵、管齊上陣。截至8月18日，遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、山西等5?。▍^(qū)）農(nóng)業(yè)部門已組織農(nóng)機技術人員270萬人（次），動用抗旱農(nóng)機具122.36萬臺（套），累計澆灌受旱農(nóng)作物4800多萬畝。

　?。ǘ╅_展分類指導，加強后期田間管理。針對不同作物、不同受旱程度，采取噴葉面肥、剔除病株等措施，促進作物生長。對旱情較輕的田塊，采取鏟趟除草等農(nóng)藝措施，加大通風透光。對有水澆條件的稻田，及時追施攻粒肥；對花生、大豆等植株低矮作物，噴施磷酸二氫鉀和植物生長調(diào)節(jié)劑，促進作物生長發(fā)育。對絕收地塊，及時補種早熟的飼料作物和秋菜、伏蔥、小白菜等蔬菜作物。

　?。ㄈ┘訌姴∠x防控，努力減輕病蟲害損失。加強病蟲害監(jiān)測預警，當前重點做好玉米螟、大豆食心蟲、水稻二化螟等病蟲害的防控工作，防止因旱加重危害。同時，密切關注天氣變化，對水稻穗期出現(xiàn)降水的地區(qū)，及時做好稻曲病、穗頸瘟的預防工作。適時開展專業(yè)化防治和統(tǒng)防統(tǒng)治，努力提高防治效果和效率。

農(nóng)業(yè)部專家組提出當前機收倒伏水稻技術指導意見 ♂

農(nóng)業(yè)部專家組提出當前機收倒伏水稻技術指導意見

　　當前，南方水稻產(chǎn)區(qū)已進入“雙搶”大忙季節(jié)。7月以來，江南、華南、西南等地區(qū)多次出現(xiàn)大范圍較強降水過程，特別是近期“威馬遜”等臺風登陸頻繁，致使部分地區(qū)早稻倒伏嚴重，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成不利影響。農(nóng)業(yè)部水稻生產(chǎn)機械化專家組認為，各地要積極組織聯(lián)合收割機投入早稻搶收，力爭將災害損失降低到最小程度，并提出機收倒伏水稻的技術指導意見：

　　一、收割機型選擇
　　收割倒伏水稻，半喂入聯(lián)合收割機的收割效果一般會優(yōu)于全喂入聯(lián)合收割機。如嚴重倒伏且倒伏方向一致，則采用半喂入聯(lián)合收獲機較好；如倒伏不太嚴重且倒伏方向交錯，則全喂入聯(lián)合收獲機較好。

　　二、機收方向選擇
　　半喂入聯(lián)合收割機作業(yè)時，收割機行進方向與水稻倒伏方向按照收割效果排序是：順割—左倒伏—右倒伏—逆割(不建議逆割)。順割情況下，可處理水稻倒伏角度最大85°。
　　采用全喂入（縱軸流）履帶式聯(lián)合收割機作業(yè)時，收割機行進方向與水稻倒伏方向按照收割效果排序是：逆割—側割—順割(不建議順割)。逆割情況下，可處理水稻倒伏角度最大70°。
　　倒伏角和機收方向的選擇，參考圖1和圖2.

　　三、機收時間選擇
　　收獲倒伏的水稻，收獲時間最好是當日禾桿、空氣干燥的時間段內(nèi)，以利水稻切割、輸送、脫粒，減少損失。

　　四、機收操作要領
　?。ㄒ唬┎捎冒胛谷肼?lián)合收割機作業(yè)時
　　1.收割機行走速度一般采用低速檔，發(fā)動機油門應根據(jù)水稻產(chǎn)量的高低和割臺喂入的多少來合理控制，一般以發(fā)動機中高速運轉為宜。
　　2.通常在倒伏角較大或水分較多的情況下選擇慢的作業(yè)速度；在倒伏角較小或水分較少的情況下選擇快的作業(yè)速度。
　　3.扶禾速度應調(diào)到“高速”檔位置，以增加扶禾次數(shù)，有利于倒伏作物的扶禾作用。
　　4．在作業(yè)中割臺高度應保持在分禾器離地面高度約20毫米。過高扶禾爪不起作用，不能完成收割作業(yè)；過低則易把作物根部拔起，使割刀加速磨損。
　　5．割幅寬度應以略小于正常割幅寬度為好（減少收割行數(shù)），以減輕收割部負荷。
　　6.收獲較嚴重倒伏的水稻時，收割機與水稻倒伏方向不宜成45°進行收割，否則谷物損失會增加。
　?。ǘ┎捎萌谷肼?lián)合收割機作業(yè)時
　　1、作業(yè)幅寬以正常割幅寬度的2/3～3/4為好，嚴重的亂倒伏可半幅收割。
　　2、收割機應低速前進作業(yè)，無級變速機型應根據(jù)水稻倒伏程度和含水率選擇前進速度。
　　3、發(fā)動機油門應采用中大或大油門，不能小油門作業(yè)。
　　4、脫粒機的負荷（經(jīng)驗豐富的機手可根據(jù)脫粒機運轉的聲音進行判斷）過大時應暫停行走，保持工作部件繼續(xù)運行，待脫粒腔內(nèi)排空后繼續(xù)前進。
　　5、根據(jù)脫粒效果調(diào)整脫粒機導向板角度，減少脫粒損失（有可能增加含雜率）。
　　6、根據(jù)水稻倒伏情況實時調(diào)整撥禾輪高度和速度，或采用間歇切割收獲。

　　五、人工輔助收獲
　　在水稻倒伏特別嚴重，機器無法收割的（區(qū)段）情況下，可采用人工輔助或人工直接收獲的方法。收割機尾隨在收割人員后面，人工收割后，直接將水稻拋送到割臺，由聯(lián)合收割機在現(xiàn)場進行脫粒，完成收獲作業(yè)。

農(nóng)業(yè)部專家：“香蕉浸泡不明液體”到底是怎么回事？ ♂

農(nóng)業(yè)部專家：“香蕉浸泡不明液體”到底是怎么回事？

　　近日，在微博、微信群、朋友圈上一個“香蕉浸泡不明液體”的視頻流傳，消費者紛紛擔心不明液體是有毒的，甚至有網(wǎng)友說是甲醛。那么，視頻中浸泡香蕉的做法到底是怎么回事兒？“不明液體”究竟是什么？

　　近日，新華網(wǎng)中國食品辟謠聯(lián)盟專訪了中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、分析測試中心研究員王明月。王明月表示，香蕉采摘后呼吸旺盛易腐爛。割蕉后，產(chǎn)地周邊鮮銷的就直接入庫貯存了，需要長距離運輸?shù)膭t馬上就要做保鮮處理。視頻中的乳白色液體是保鮮劑,消費者不用擔心。

　　王明月說，香蕉產(chǎn)于熱帶亞熱帶地區(qū)，是市場上常年供應的鮮果，每年有大量香蕉“北上”來到老百姓餐桌上。香蕉是一種“呼吸躍變型”水果，采摘后呼吸旺盛，而且到了一定成熟度時會出現(xiàn)“呼吸爆發(fā)”，迅速衰老變軟，抵抗力下降，很容易被碰傷或被真菌侵染，變黑腐爛，稍有不慎“北上”的香蕉就整車“全軍覆沒”了，所以香蕉采后的保鮮是一個關鍵環(huán)節(jié)。

　　視頻中的香蕉為什么都是青的？王明月說，香蕉要在七八成熟的時候進行采摘。一般都會將香蕉置于冰水或涼水中降溫并洗去蕉油，然后置于含有保鮮劑的水池中浸泡數(shù)分鐘進行殺菌保鮮處理，晾干后用塑料袋包裝、抽真空、裝箱，然后馬上裝車運輸至冷庫貯存。

　　王明月說，視頻的場景正是使用保鮮劑對香蕉進行保鮮處理，乳白色的液體就是保鮮劑，目前主要使用的香蕉保鮮劑為咪鮮胺、甲基硫菌靈、異菌脲，這些都是國際公認的低毒殺菌劑，降解速度較快，且都是經(jīng)過主管部門登記允許在香蕉保鮮中使用，也都制定相應的推薦使用量和殘留限量標準。

　　王明月表示，近年來對香蕉貯藏保鮮環(huán)節(jié)的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，部分香蕉產(chǎn)品中不同程度檢出咪鮮胺、異菌脲、甲基硫菌靈等保鮮劑殘留，但殘留量均在國家規(guī)定的殘留限量范圍內(nèi)，符合國家標準要求，消費者完全不用擔心，盡可放心食用。